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DEFRA, le ministère de l'Environnement, l'Alimentation et des Affaires rurales a publié un nouveau Code d'usages pour le contrôle des salmonelles dans les aliments pour animaux.
Le nouveau code est intitulé Code d'usages pour le contrôle des salmonelles au cours de la fabrication, du stockage et du transport des aliments du Compound, prémélanges, matières premières et les aliments pour les additifs.
Ian Brown, président du Comité consultatif sur la nutrition animale, explique que la sécurité microbiologique des aliments pour animaux a des implications pour la santé des animaux et des consommateurs de produits animaux. L'alimentation animale est considérée comme un vecteur important pour l'entrée des salmonelles dans la chaîne alimentaire.
Le champ d'application du Code couvre une gamme de produits pour animaux et des additifs, et il nous rappelle que ceux-ci sont un facteur important dans la production de lait sûr, la viande et les œufs.
source : ALL ABOUT FEED 19/11/2009