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Technologies caroténoïdes (CaroTech ®) du Groupe IQF à Tarragone, l'Espagne a continué de se concentrer technique stratégique sur les technologies d'encapsulation et stratégique des ingrédients actifs qui peuvent modifier la fermentation du rumen pour l'industrie laitière.
Une thèse doctorante  parrainée par la société sur les modificateurs du rumen à base d'extraits végétaux et de leurs composants actifs a prouvé les avantages à valeur ajoutée des technologies d'encapsulation nouvelles dans le développement de la prochaine Améliorer ® 300 pour les ruminants. Une étude menée par l'Université de Leipzig, en Allemagne, en évaluant l'efficacité de la microencapsulation de ce produit (contenant cinnamaldéhyde et le disulfure de diallyle), sous la granulation processus (80 º C pendant 2 minutes) a démontré les avantages thermostabilité sur un système breveté de protection (Enhance ®) versus un produit sans.
Résultats du groupe de scientifiques ont révélé que l'utilisation du système de protection Améliorer la stabilité de cinnamaldéhyde d'ail et d'huile étaient de 99% et 96% respectivement. En revanche, lorsque ces mêmes molécules ont été testées sans l'encapsulation, les pertes étaient aussi élevés que 20% pour cinnamaldéhyde et 30% pour l'huile d'ail, respectivement.
source : ALL ABOUT FEED 17/11/20069