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La nouvelle édition d’Agriscopie vient de paraître. L’année 2008 renoue avec une volatilité accrue des prix des matières premières agricoles, actuellement orientés à la baisse, après la hausse éphémère des cours observés n 2007. Certaines filières traversent depuis quelques mois une période difficile : dégradation des prix à la production, augmentation des charges… Cette nouvelle édition doit permettre à tout à chacun de comprendre les adaptations auxquelles doit se préparer notre agriculture régionale, dans un contexte de politique agricole en pleine mutation.
La Normandie est une région agricole à multiples vocations où se côtoient des régions d’élevage (bovins pour le lait et la viande, porcs, volailles et lapins, moutons, chevaux) et des zones de culture (céréales et oléoprotéagineux, lin, betteraves, pommes de terre, légumes, fruits, horticulture). Avec 600 km de côtes, la Normandie est l’un des plus Importants bassins conchylicoles (huîtres et moules). C’est également une grande zone de pêche. 
En Normandie, l’agriculture représente 36 670 exploitations agricoles, d’une taille moyenne de 55 hectares. Elle se caractérise également par la présence de 44 446 exploitants agricoles et co-exploitants, soit 4,5 % de l’emploi total normand (la Basse-Normandie est la région française où la proportion d’emplois agricoles - salariés et non salariés - dans l’emploi total régional est la plus élevée, avec 6,9 %), et près des 3/4 du territoire normand, soit 2,2 millions d’hectares (la Basse-Normandie est la région française dotée de la plus grande part de surface agricole dans sa surface régionale).
En aval des filières agricoles, l’agroalimentaire en Normandie, est le 1er employeur industriel régional, avec plus de 36 500 emplois, répartis dans 146 entreprises agroalimentaires de plus de 20 salariés qui totalisent un chiffre d’affaires de plus de 7,5 milliards d’euros.
Produits de qualité en environnement préservé… 
Depuis de nombreuses années, les agriculteurs normands se sont engagés dans des démarches de qualité. Certains d’entre eux proposent aux consommateurs un large choix de produits sous signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine. En Normandie, on dénombre 12 AOC (produits laitiers et cidricoles), de nombreux Labels Rouge (viande bovine, porcine, volailles et œufs, produits laitiers, produits cidricoles, légumes, produits de la mer). La Normandie compte également près de 550 exploitations en Agriculture Biologique (lait et produits laitiers, viandes et volailles, cidre, céréales, fruits et légumes).
Outre la fonction de production de matières premières agricoles, les agriculteurs assurent de nombreuses autres activités : ils s’engagent dans des programmes de préservation de l’environnement et de la ressource en eau, ils contribuent à la valorisation et à l’entretien des paysages ainsi qu’à l’aménagement de l’espace rural.
Agriscopie 2008…
La Normandie, première région française
1re région productrice de fromages au lait de vache,
1re région productrice de beurre, de fromages frais et de fromages à pâte molle,
1re région productrice de pommes à cidre et de produits cidricoles,
1re région productrice de lin textile,
1re région en nombre de chevaux.
Drakkaronline.com – Rouen,Normandie,France 31/07/2009