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BLÉ. Les épis sont de bonne qualité ; et le rendement très correct, comme chaque année. Mais les producteurs restent inquiets
A faire le tour des coopératives agricoles, on récolte ce constat partout : les moissons de blé, qui s'achèvent juste, sont bonnes dans le département. Contrairement aux deux dernières années, durant lesquelles une partie des épis avait été touchée par la maladie, la qualité autant que le rendement 2009 ne sont pas à discuter.
Aujourd'hui, à Saintes, une réunion organisée par la chambre d'agriculture rassemblera plusieurs directeurs de coopératives pour dresser un premier bilan qui, de Fontcouverte (limite Charente) à Tonnay-Boutonne, en passant par les silos Sica Atlantique de La Rochelle, se résume en ces mots : « Le poids spécifique du blé » se situe plusieurs points au-dessus des normes de commercialisation (bons points) ; les épis n'ont pas souffert de l'humidité grâce à une vraie « vernalisation » (printemps épanouissant). Et la teneur en protéines est élevée. Alors quoi ?
Depuis 2007
Alors, les cours du blé ne vont pas bien du tout, selon l'avis de tous. Par rapport à juillet 2008, on passe en moyenne de 160 à 120 euros/tonne. « Les revenus des producteurs diminuent de moitié », avancent plusieurs directeurs de coopératives. « Ils ne se trouvent pas en négatif comme peuvent l'être les producteurs de lait - et le problème n'est pas le même -, mais, à moyen terme, on a de sérieuses raisons d'êtres inquiets. »
Pourtant, le blé, tendre ou dur, reste une marchandise exportée depuis le port de la Pallice aux quatre coins du monde. Et c'est bien là où le bât blesse.
Jusqu'à 2006, les cours du fameux épi n'étaient pas soumis au marché mondial et restaient stables. En 2007, changement de régime. Les prix ont alors explosé. Une bulle spéculative dont se souviennent les producteurs, qui vendaient leur tonne de blé largement à plus de 200 euros. Et puis la bulle a éclaté.
À la Chambre d'agriculture de Charente-Maritime, on explique aussi cette perte de profits par la hausse simultanée du prix des matières premières. L'engrais azoté dont se servent les exploitants est notamment devenu très cher l'an dernier. Depuis quelques mois, il a rebaissé de 40 %. « De bon augure pour la récolte 2010. » Pourtant, un certain nombre de céréaliers se demandent comment ils vont tenir jusqu'en juin prochain.
Dans les bureaux rochelais de Sica Atlantique, où 300 000 tonnes venues de toute la région sont stockées en attendant l'embarquement, on reconnaît que le marché est devenu difficilement gérable. De très bonnes récoltes au Maghreb, cette année, engendrent par exemple nettement moins de besoins d'importations pour plusieurs pays.
source : SUD OUEST | Mardi 28 Juillet 2009 par  catherine methon