lettre-agri

Il n’est pas rare que les céréaliers aient à déplorer une part plus ou moins importante de blé fusarié contenant des mycotoxines. La question est de savoir si ce blé contenant du déoxynivalénol (Don) peut avoir une influence néfaste sur la consommation, les réserves corporelles et la fertilité des truies. Réponse.
La mycotoxine diminue l'appétence de l'aliment contaminé.
La mycotoxine déoxynivalénol (Don) est cytotoxique et diminue l’appétence de l’aliment contaminé. « La contamination de l’aliment d’allaitement par le Don pourrait donc avoir des effets négatifs sur la consommation, sur les réserves corporelles et la fertilité de la truie », interrogeait Andreas Gutzwiller. Le spécialiste de la station de recherche Agroscope, en suisse, a donc présenté un essai visant à établir les effets d’un aliment d’allaitement contaminé par 3 mg/kg de Don chez des truies multipares.
Pour en savoir plus Alimentation - Les truies n’aiment pas les mycotoxines ! avec le témoignage de Andreas Gutzwiller
http://www.web-agri.fr/dossier_special/default.asp?idDoss=114&idrub=2158&id=53438
Source : « Effets de la consommation d’un aliment contaminé par la mycotoxine déoxynivalénol (DON) pendant la lactation sur la fertilité des truies reproductrices », A. Gutzwiller et J-L. Gafner (Station de recherche Agroscope), 41e JRP 3-4 février 2009, Paris.